Low carb housky

Příprava: 10 minut

Pečení: 30 minut

Celková doba: 40 minut

Náročnost: VELMI SNADNÉ

Bez lepku, bez mouky

SUROVINY:

  • 3-4 vejce
  • 200 g bílého jogurtu
  • 50 g psyllia
  • 25 g slunečnicové mouky
  • 25 g dýňové mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů
  • Himalájská sůl
  • Kmín
  • 70 g semínek (můžete úplně vynechat nebo použít jakýkoliv mix semínek, např. chia, slunečnicová, lněná atd.)

POSTUP:

V míse si prošlehejte celá vejce s jogurtem, osolte a přimíchejte všechny ostatní suroviny, vznikne řidší těsto, nechte cca 5 minut odpočinout, z těsta vytvarujte bochánky, které můžete posypat solí nebo mákem, případně jinými semínky. Připravené housky přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut na 160 °C (záleží na velikosti housek).

Low carb / keto bagely

Příprava: 10 minut

Pečení: 15 minut

Celková doba: 25 minut

Náročnost: VELMI SNADNÉ

Bez lepku, bez mouky

SUROVINY:

  • 200 g strouhané Mozzarelly (LIDL)
  • 50 g Philadelphia nebo Palouček
  • 170 g mandlové mouky
  • 1 vejce
  • 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • ½ lžičky xantanové gumy

NA DOKONČENÍ:

  • 1 rozšlehané vejce
  • Mák
  • Sezamová semínka
  • Lněná semínka
  • Chia semínka
  • Himalájská sůl

POSTUP:

Troubu předehřejte na 200 °C

Strouhanou mozzarellu (ne v nálevu) a Philadelphiu dejte do misky, která je vhodná do mikrovlnné trouby. Mikrovlnku zapněte na 1 minutu na nejvyšší výkon. Po uplynutí 1 minuty promíchejte a znovu zapněte na 30 sekund. Mozzarella by měla být rozpuštěná (celkový čas přizpůsobte výkonu vaší mikrovlnky).

V jiné misce smíchejte mandlovou mouku, prášek do pečiva a xantanovou gumu. Do misky s rozpuštěnými sýry přidejte vejce a sypké suroviny, zpracujte do hladkého těsta.

Těsto rozdělte na 4-6 stejných dílů, vytvarujte do tvaru bagelů a palcem uprostřed vytvořte díru. Nebo můžete použít formu na bagely.

Bagely přemístěte na plech vyložený pečícím papírem, každý bagel potřete rozšlehaným vejcem posypte solí a semínky podle chuti.

Plech vložte do předehřáté trouby a pečte do zlatova cca 15 minut.

Bagely můžete podávat s lososem a krémovým sýrem nebo s parmskou šunkou, parmazánem, rukolou a rajčaty.

Individuální poradenství

Individuální poradenství

Jednotlivcům a menším skupinám nabízíme individuální poradenství:

Hubnutí pod dohledem akreditovaného výživového poradce, změna jídelníčku, low-carb, keto stravování, doporučení vhodných potraviny. Pravidelná diagnostika na InBody, včetně interpretace výsledků. 

Služby pro firmy

Služby pro firmy

Společnostem a jejich zaměstnancům nabízíme:

Přednášky o výživě, včetně ukázky zdravého jídelníčku a tipů na zdravé stravování, diagnostiku zaměstnanců na InBody